--!>
Все о соусе сацебели


Весь мир знает о знаменитом грузинском соусе сацебели. У него приятный вкус с легкой кислинкой и незабываемый аромат. Подробнее расскажем все о соусе сацебели.

С чем сочетается соус

Этот соус всегда присутствует на пиршествах в Грузии. К чему подходит соус сацебели?

  • мясные и рыбные блюда;
  • лапша;
  • сыр;
  • овощи.
Соус продается в обыкновенных супермаркетах, но не так сложно приготовить его и своими руками. К столу сацебели можно приносить как горячим, там и холодным. Соус сацебели не менее популярен, чем аджика или ткемали. А многим людям так нравится вкус соуса, что они употребляют его практически ежедневно, добавляя почти ко всем блюдам.

Польза и состав

Невероятно, но соус может помочь даже при некоторых заболеваниях. Он особенно полезен при диабете, заболеваниях сердца и печени и эндокринных проблемах.

Грузинский сацебели смешивают из томатов, неспелого винограда, ягодного сока, ежевики, орехов. В соус кладут много приправ — от чеснока и перца до базилика и шафрана. В некоторых вариациях рецепта можно заметить крапиву, мятный уксус, барбарис, куриный бульон, укроп, хмели-сунели и репчатый лук.

Грецкие орехи и ягодный сок обогащают сацебели фосфором, кальцием и железом. Лук и чеснок в грузинском деликатесе благодаря бактерицидным свойствам повышают защитные силы организма. А кинза в соусе богата витамином А и аскорбиновой кислотой. Сацебели помогает укрепить иммунитет, вернуть энергию и улучшить обмен веществ.

© All Right Reserved. My company Inc.
e-mail us: hello@company.cc
Made on
Tilda